An sie ging der Meistertitel

TOP

Anschlag: Erneut Steine auf Asylbewerberheim in Leipzig

NEU

Hitze, Qualen und Medaillen - So schundeten sich die Leipziger beim Triathlon

NEU

Riesenandrang bei der Vorstellung der CFC-Elf

414

Marathon-Fan? Dann wird hier dein Traum wahr...

ANZEIGE

Mission@Home: Markus Ulbig gelingt der große Fang!

In der neuen Folge haben Gerd Kastenmeier und Sophia Matthes hohen Besuch. Denn Sachsens Innenminister Markus Ulbig zeigt, dass er auch in der Küche mit "inneren Sachen" umgehen kann. Ganze Folge bei DF-Online. +++

Dresden - In der neuen Folge haben Gerd Kastenmeier und Sophia Matthes hohen Besuch. Denn Sachsens Innenminister Markus Ulbig zeigt, dass er auch in der Küche mit "inneren Sachen" umgehen kann.

Starkoch Gerd Kastenmeier, Innenminister Markus Ulbig und Moderatorin Sophia Matthes bei Mission@Home in Dresden
Starkoch Gerd Kastenmeier, Innenminister Markus Ulbig und Moderatorin Sophia Matthes bei Mission@Home in Dresden

Unterstützt wird die Serie vom REWE Markt Köckeritz in Dresden-Leuben.

Sendezeiten von Mission@Home bei DRESDEN FERNSEHEN

Montag 19.30 Uhr | Dienstag und Freitag 23.00 Uhr | Mittwoch 21.30 Uhr | Samstag 16.30 Uhr

Das Rezept aus der Folge: Geräucherter Saibling mit zweierlei Kartoffelsalat und Sauce Tartare

Zutaten für 4 Personen:
2 Saiblinge á 500g
400g kleine fesfkochende Karfoffeln
300g Spargel
150g Feldsalat
1 Schalotte
1 Bd.Schnittlauch
200ml Geflügelfond
4 Eier
1 Becher saure Sahne
Honig-Senf
Essig &Traubenkernöl
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Saibling putzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei 120 Grad, 12 Minuten lang mit Buchenholz räuchern.

2. Karfoffeln gar kochen. Spargel schälen, in feine Rauten hobeln und mit etwas Brühe, Essig, Honig-Senf, Traubenkernöl, Salz und Pfeffer marinieren. 200g Karfoffeln schälen, in Scheiben und dazu geben.

3. Die restlichen Karfoffeln mif Brühe, Essig, Honig-Senf, Traubenkernöl, Salz und Pfeffer marinieren. Feldsalat und Schalottenwürfel unterheben.

4. 2 Eier hart kochen und in kleine Würfel schneiden. Für die Sauce Tartare 2 Eigelb mit etwas Traubenkernöl, saure Sahne und klein geschnittenem Schnittlauch aufschlagen. Zum Schluß die harfgekochten Eierwürfel unterheben.

5. Saiblinge filetieren und zusammen mit den zwei Kartoffelsalaten und der Sauce Tartare anrichten.

Wir wünschen guten Appetit!

Sächsische Top-Mannschaften messen sich auf dem Parkett

280

39 Millionen Euro Schulden bei Unister!

97

Exklusive Rooftop-Party mitten in Dresden

ANZEIGE

Straßenmusik: SPD fordert neue Regelung

121

Hofewiese lockt jetzt täglich Radler und Wanderer an

166

Mach es wie dieser Mann und finde deinen neuen Traumjob

ANZEIGE

Studenten beurteilen TU Chemnitz

334

Musiktipp: Auf diese Dresdner Band solltet ihr achten

98

CHECK OUT - DER VEREINSRITTER

ANZEIGE

Am Dienstag wieder Sprengung in der Dippoldiswalder Heide

60

Brandstiftung im Asylbewerberheim

4.088

Schlagstockattacke: BMW-Fahrer außer Kontrolle

574

Fremdenfeindliche Schmierereien an Bahnhöfen

457

Der Kampf gegen die Drogenkriminalität geht weiter

1.735

Umarmer macht Leipzig unsicher

2.039

Waldschlößchenbrücke soll Kletterparadies werden

1.115

Exhibitionist von der Polizei gesucht

1.658

Einbruchserie in Dresden

1.670

Hier kontrolliert die CVAG verstärkt Fahrausweise

1.326

2500 Leipziger demonstrierten für weltoffene Stadt

587

"Tor zur Heide": Historisches Viadukt abgerissen

719

Spaziergänger werden zu Lebensrettern

4.615

Systemfehler: Schlange stehen bei Einkaufsriesen

3.157

25 Jahre Don Bosco

675

So stylisch präsentiert sich Leipzig bei Olympia in Rio

278

Heute Abend:  Heiße Dirty-Dancing Nacht am Elbufer

236

Unter Alkohol- und Drogeneinfluss, aber ohne Führerschein unterwegs

1.213

Spielabbruch bei DHfK-Handball Testspiel in Aschersleben!

993

Wie geht es dem sächsischen Wald?

279

Neue Details nach Amoklauf in München

530

Serie von Graffiti-Schmierereien aufgeklärt

989

Triathlon - Hier kommen sie am Sonntag nicht mehr durch

475

DIESER HUND ERKLÄRT DIE WELT

238

Riesenflieger zu Besuch in Leipzig

615

Kunstturnerinnen zeigen Olympia-Übungen

501

So werden Sie Ihren Elektroschrott endlich los

492

Veranstaltungs-Highlights bei Palais Sommer

249

Hier konnten die Leipziger Kids sich mal so richtig abkühlen!

273

Märchenspaß für Groß und Klein

403

Herbert Wehner wird in Dresden zum Leben erweckt

234

Urlaubszeit: Dresdner Tierheim voll belegt

292

Dynamo bleibt größter Verein im Osten

235

Tausche Bohrmaschinen gegen Crystal

1.603