Blick hinter die Kulissen der Schnapsherstellung: Im Gespräch mit Jan Enno Cöster

Kardamom, Zimt und Lindenblütenhonig. Das sind nicht die Zutaten für Oma’s Sonntagskuchen, sondern Inhaltsstoffe des Gins „Aether“ der Leipziger Spirituosen Manufaktur (LSM). Passend zum Welttag des Gins, am 12.Juni, durfte Sachsen Fernsehen einmal hinter die Kulissen der Gin-Herstellung schauen. Aktuell befindet sich die eigentliche Manufaktur im Umbau, weshalb sich das Unternehmen bei der befreundeten Plagwitzer Brauerei einmieten durfte. Das ganze Interview mit Jan Enno Cöster über die Risiken der Unternehmensgründung, das Suchtpotential und die Auswirkungen der Corona-Pandemie sehen Sie hier.