Wie viel ist ein Schnitzel wert

Chemnitz- Sachsens Gastrogewerbe geht es schlecht wie nie. Laut Analysen der Hans Böckler Stiftung verdienen Hotelangestellte, Köche und Servicekräfte in Chemnitz zum Beispiel rund 40 Prozent weniger als branchenübergreifend in der Stadt entlohnt wird. Und das hat vor allem im Personalwesen von Gaststätten und Hotels gravierende Folgen.