Milcherzeugung gestiegen

Die Milcherzeugung in Sachsen ist wieder gestiegen.

Im ersten Halbjahr 2005 gaben die rund 200 000 sächsischen Milchkühe mehr als 812 000 Tonnen Milch. Wie das Statistische Landesamt mitteilt, sind das 24 100 Tonnen mehr als im Vorjahreszeitraum. Die „Durchschnittskuh“ gab im Berichtszeitraum 4 038 Kilogramm Milch – dies entspricht einer Tagesleistung von 22,3 Kilogramm. Gleichzeitig verringerte sich der Milchkuhbestand zum Vorjahr um weitere 1 400 Milchkühe. Der überwiegende Teil der erzeugten Milch wird an Molkereien zur Weiterverarbeitung verkauft. Mit 345 500 Tonnen Rohmilch kommen rund 44 % der Erzeugung aus dem Regierungsbezirk Chemnitz.