Nach Lockdown: Dramatischer Personalmangel in der Gastronomie

Auerbach- Die Gastronomie war eine der Branchen, die aufgrund der Corona-Pandemie mit als erstes schließen musste. Die Gewerkschaft NGG hat nun bekannt gegeben, dass inzwischen jeder sechste Mitarbeiter die Branche verlassen hat. Was das ganz konkret bedeutet, hat uns Steffen Fohlert, Inhaber des Restaurants Zum Schlossturm, erzählt.