Nicht zu trocken und gut durch: So gelingt die perfekte Weihnachtsgans!

Hand aufs Herz, liebe Leipziger, auch bei Ihnen wird doch garantiert zu Weihnachten so richtig geschlemmt. Stollen, Plätzchen und Co. sind da schon fast Routine. Doch wie gelingt das Meisterstück: Die Weihnachtsgans? LF hat den Profi gefragt. +++

Wir wollten wissen, wie das Federvieh am besten gelingt. Unsere Kollegin Aniane Schroeder hat sich deshalb in der Küche des Gasthauses „Alte Nikolaischule“ schlau gemacht.