Sachsen - Mal ein neues Rezept ausprobieren? Hier eine kurze Videoanleitung zu unserem Rezept der Woche Johannisbeer-Joghurt-Kuchen mit Streuseln - powered by der Knappschaft.

Der Sommer sagt langsam Tschüss – aber dieser Kuchen bleibt: Saftig. Fruchtig. Knusprig. Ein Mix aus Joghurt-Creme, Streuselliebe und einer Ladung Johannisbeeren. Säuerlich-süß und vollgepackt mit Sommer-Vibes. Perfekt für alle, die den Geschmack von Sommer, Sonne und Leichtigkeit noch nicht loslassen wollen.
Ein absolutes Highlight: Die Kombination aus cremigem Joghurt, fruchtig-säuerlichen Johannisbeeren und knusprigen Streuseln macht diesen Kuchen zum echten Gamechanger im Küchenalltag. Und ganz nebenbei liefert er auch noch einen richtigen Vitamin-C-Boost – Grund genug, mehr davon auf die Gabel zu nehmen, oder?
Quick Facts zum Verlieben:

• Super einfach & schnell: In rund 50 Minuten fertig – perfekt für spontane Back-Attacken.
• Mega saftig: Der Griechische Joghurt sorgt für cremige Konsistenz.
• Vitamin-Kick: Johannisbeeren liefern ordentlich Vitamin C – schon mit etwa 280 g deckst du den Tagesbedarf und stärkst dein Immunsystem.
• Extra-Tipp: Ein TL Rohrzucker macht die Beeren perfekt süß–säuerlich, der untimative Sommer-Biss.

Lust auf mehr gesunde Rezepte – oder direkt aufs Nachbacken? Hier geht’s zur Videoanleitung.

Weitere Infos gibt´s im Magazin der KNAPPSCHAFT.