Im Hilton Dresden fand am Vormittag das 29. Dresdner Grünkohlessen statt. Rund 300 Gäste aus Politik, Wirtschaft und Kultur waren dabei, darunter Oberbürgermeister Dirk Hilbert.

Ein Höhepunkt der Veranstaltung war die Krönung der neuen Grünkohl-Majestät. Der Presseclub Dresden, der traditionell die Wahl trifft, entschied sich in diesem Jahr für Wolfgang Schaller, den ehemaligen Intendanten der Herkuleskeule. „Diese Tradition zeigt, wie wichtig Zusammenhalt und Engagement für Dresden sind“, sagte Schaller im Interview mit Sachsen Fernsehen.

Doch nicht nur der Titel steht im Mittelpunkt, auch der Grünkohl selbst hat eine lange Geschichte. Schon die Römer kannten das Wintergemüse, das reich an Vitamin C, Eisen und Ballaststoffen ist. Besonders nach dem ersten Frost gilt Grünkohl als besonders aromatisch – und bleibt damit ein echtes Traditionsgericht in der kalten Jahreszeit.