Dresden: Wein sehen, riechen, schmecken – normalerweise gehört all das zusammen. Bei der neuen Blindverkostung in Kastenmeiers Wein- und Champagnerbar in Dresden fällt ein wichtiger Sinneseindruck aber bewusst weg: Der Wein wird in schwarzen Gläsern serviert. Farbe, Etikett und Optik spielen keine Rolle mehr. Stattdessen geht es darum, Aromen und Rebsorten allein über Geruch und Geschmack zu erkennen.

Weinmanager Finn Merbt will damit zeigen, dass Wein kein kompliziertes oder elitäres Thema sein muss. Die Verkostung richtet sich an kleine Gruppen und soll eine lockere Atmosphäre schaffen, in der Weinwissen spielerisch vermittelt wird. Auch Geschäftsführer Gerd Kastenmeier betont: Am Ende zählt nicht das Etikett, sondern der Wein, der zum Gast und zum Moment passt.