Wenn man an britisches Essen denkt, fällt vielen Menschen erst mal traditionell Fish & Chips ein. Die britische Küche hat aber noch mehr zu bieten und ist noch vielseitiger und vor allem auch diverser. Auch der Koch des Leipziger Opernballs, Gerd Kastenmeier, sucht in Birmingham Inspiration für sein Menü, das er den Gästen des Opernballs im November präsentieren wird. Dafür besuchte unser zusammen mit unserem Reporter Felix Ammenn eine Schule, an der die Spitzenköche Großbritanniens ausgebildet werden.

Wie der Besuch der Kochschule aussah und wie eng Leipzig und Birmingham außerhalb der Kulinarik zusammenarbeiten, hat Felix auf dem heutigen Tag seiner Reise nach Birmingham erfahren. Mehr dazu sehen Sie hier: