Innerhalb von nicht einmal zwei Minuten waren alle Startplätze vergeben, als die Anmeldung am 12.12. um 12:12 Uhr freigeschaltet wurde. 100 Teams haben sich einen Platz gesichert und treten nun gegeneinander an. Dabei geht es längst nicht nur um die klassische Bratwurst.
Los geht es um 13:30 Uhr mit der „größten, kleinsten Show der Welt“. Ab 15:00 Uhr wird es dann ernst: Die Teams heizen die Grills an und starten offiziell in den Wettbewerb.
Um 15:20 Uhr wird die Jury vorgestellt. Zusätzlich gibt ein Grillprofi von SELGROS beim Speed-Grillen praktische Tipps und Tricks für perfektes Grillgut.
Die Teams messen sich in mehreren Kategorien – von der knackigsten Bratwurst über das zarteste Schweinerücksteak bis hin zum „Alternativen Grillgut“. Hier sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt: vegetarisch, süß oder völlig ausgefallen ist alles erlaubt, solange es schmeckt. Neben dem „Goldenen Grill“ wird auch die „Beste Performance“ ausgezeichnet.
Für Durchhaltevermögen sorgt nicht nur der Ehrgeiz, sondern auch die Versorgung: Jedes Team erhält einen Kasten Bier, kurze Pausen laden zum Austausch ein, bevor es wieder zurück an den Rost geht – trotz kalter Finger und heißem Grill.
Was einst als Leipziger Event begann, hat sich längst über die Stadtgrenzen hinaus etabliert. Teams reisen aus ganz Sachsen, Thüringen und Sachsen-Anhalt an. Für Geschäftsführer Sven-Matti Kamann ist vor allem eines entscheidend: die Kreativität der Teilnehmenden – von ausgefallenen Kostümen bis hin zu aufwendigen Grillkonzepten.
Über Sieg oder Niederlage entscheidet eine 25-köpfige, ehrenamtliche Jury. Angeführt wird sie von William Gretzschel. Bewertet werden Geschmack, Optik, Präsentation und das Gesamtkonzept. In den klassischen Kategorien sind bis zu fünf Punkte möglich, beim Alternativen Grillgut sogar bis zu sieben – hier zählt vor allem Originalität.
Während die Teams an den Grills schwitzen, sorgt das Bühnenprogramm für Stimmung: Das Andreas Gabalier Double Kevin und die Schlagermafia heizen dem Publikum ordentlich ein.
Durch das Programm führen Roman Knoblauch und seine Tochter Marie Knoblauch-Grzibek. Sie geben immer wieder Einblicke in das Geschehen an den Grills und stellen die Teams vor.
Auch Besucher können selbst aktiv werden: An einer Selbstgrillstation darf eigenes Grillgut aufgelegt werden. Zusätzlich werden in der Stadt Bratwürste per Lastenfahrrad verteilt – wer Glück hat, darf selbst an den Grill.
Um 18:30 Uhr steht die Siegerehrung auf dem Programm. Danach ist aber noch lange nicht Schluss: Bei der legendären Aftershow-Party sorgt DJ Marcapasos dafür, dass der Marktplatz auch am Abend warm bleibt.
Das Ur-Krostitzer Wintergrillen steht für Wettbewerb, Kreativität und Gemeinschaft – und zeigt einmal mehr, wie Leipzig den Winter feiert: mit Rauch in der Luft und Geschmack auf der Zunge.