Was viele nur als schnelle Abkühlung im Sommer kennen, ist das Ergebnis eines präzisen Arbeitsprozesses: In der Leipziger Eisdiele San Remo wird das Eis täglich frisch hergestellt – von der Mischung über das Gefrieren bis zur Dekoration. Wir haben einen Tag lang hinter die Kulissen geschaut und zeigen, wie viel Handwerk in jeder Kugel steckt.