Sachsen - Ein bewusster Umgang mit unserer Ernährung kann nicht nur unsere Gesundheit verbessern, sondern auch einen positiven Einfluss auf die Umwelt haben. Indem wir lokale und saisonale Zutaten wählen, unterstützen wir nicht nur die lokale Landwirtschaft, sondern reduzieren auch unseren CO2-Fußabdruck. Doch nicht nur die Auswahl der Zutaten spielt eine Rolle, sondern auch die Art und Weise, wie wir sie verwenden. Durch eine sorgfältige Planung unserer Mahlzeiten können wir Lebensmittelabfälle minimieren und Reste kreativ verwerten. Dabei ist auch wichtig, nachhaltige Einkaufsgewohnheiten zu entwickeln, indem wir auf umweltfreundliche Verpackungen achten und Einwegplastik vermeiden.
Wählen Sie Obst und Gemüse, das in Ihrer Region und zur jeweiligen Jahreszeit angebaut wird. Dies reduziert den CO2-Fußabdruck und unterstützt lokale Landwirte.
Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus, um zu vermeiden, dass Lebensmittel verderben. Verwenden Sie Reste kreativ und lernen Sie, wie Sie sie einfrieren oder konservieren können.
Entscheiden Sie sich für Produkte mit umweltfreundlichen Verpackungen und kaufen Sie in größeren Mengen ein, um Verpackungsmüll zu reduzieren. Vermeiden Sie Einwegplastik, wo immer es möglich ist.
Nutzen Sie effiziente Kochmethoden wie Dampfgaren, langsames Kochen oder Nutzung eines Schnellkochtopfs, um Energie zu sparen. Deckel auf Töpfen verwenden, um die Kochzeit zu verkürzen und Energie zu sparen.
Reduzieren Sie den Konsum von Fleisch und Milchprodukten oder wählen Sie Alternativen wie pflanzliche Proteine. Wenn Sie tierische Produkte kaufen, achten Sie auf Labels wie Bio und Fair Trade
Darüber hinaus können wir durch energieeffizientes Kochen unseren Energieverbrauch reduzieren und durch einen bewussten Konsum von tierischen Produkten einen Beitrag zum Tierschutz leisten. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über einfache Maßnahmen, wie Sie Ihre Ernährung nachhaltiger gestalten können und gleichzeitig einen positiven Beitrag zur Umwelt leisten können.