Wenn die Tage kürzer werden und es draußen langsam kühler wird, darf’s auf dem Teller ruhig etwas Wärmendes sein – leicht, aromatisch und voller Farbe. Dieses Gericht bringt Herbstgenuss pur: Zart gegarte Dorade trifft auf buntes Ofengemüse und ein knuspriges Kräuter-Topping. 

Ein echtes Highlight: Die Kombination aus feinem Fisch, saisonalem Gemüse und einer goldbraunen Cornflakes-Kräuterkruste sorgt für ein köstliches Wohlfühlessen – perfekt für gemütliche Abende, an denen du dich nach Wärme und Geschmack sehnst. 

Quick Facts zum Verlieben: 

• Herbstgemüse satt: Süßkartoffeln, Kohlrabi und Karotten liefern Ballaststoffe und Vitamine

• Leicht & gesund: Dorade ist reich an Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren – ideal für die kühle Jahreszeit 

• Knusper-Kick: Das Cornflakes-Kräuter-Topping verleiht dem Gericht den extra Crunch 

• Einfach & gelingsicher: In rund 70 Minuten zauberst du dir ein echtes Superfood auf den Tisch 

• Extra-Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft bringt Frische in die herbstliche Gemüsevielfalt.

Lust aufs Nachkochen? Hier geht’s zur Videoanleitung 

 

Weitere Tipps für eine gesunde Ernährung und tolle Rezepte zum Nachkochen gibt´s im Magazin der KNAPPSCHAFT.